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  1. Library Resource

    Activités de la FAO dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments: avancées de la science, normes et bonnes pratiques

    Manuals & Guidelines
    October, 2023
    Africa, Americas, Asia, Europe, Oceania

    Nécessité vitale, activité sociale, acte d’amour, mode d’expression: l’alimentation est toutes ces choses à la fois, et elle constitue en outre une source importante d’emploi et donne le pouls de toute économie.

     

    Mais la filière alimentaire – culture, récolte, transformation, conditionnement, transport, distribution, vente, achat, préparation, consommation, et finalement, élimination des produits consommés – est une succession fragile de stades exposés à de multiples risques.

     

  2. Library Resource

    Le rapport sur La Situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture donne un aperçu annuel complet des sujets liés au double mandat de la FAO. Il met particulièrement l’accent sur des domaines de développement émergents tels que les systèmes agroal

    Reports & Research
    October, 2023
    Africa, Americas, Asia, Europe, Oceania
    La Situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture 2023

    Pour une transformation des systèmes agroalimentaires: connaître le coût véritable des aliments

  3. Library Resource

    Urbanisation, transformation des systèmes agroalimentaires et accès à une alimentation saine le long du continuum rural-urbain

    Peer-reviewed publication
    Reports & Research
    June, 2023
    Africa, Americas, Asia, Europe, Oceania

    L’urbanisation progresse dans de nombreux pays et ce rapport montre qu’elle modifie les systèmes agroalimentaires d’une façon qu’il n’est plus possible d’appréhender sous l’angle de la simple dichotomie entre milieu rural et milieu urbain.

  4. Library Resource

    Ce rapport est la publication phare du PAM et le principal mécanisme de rapport de la Coalition Repas Scolaires. Il donne un aperçu de la manière dont les pays soutiennent leurs enfants grâce à des programmes d'alimentation scolaire efficaces.

    Reports & Research
    March, 2023
    Africa, Americas, Asia, Europe, Oceania
    Ce rapport est la publication phare du PAM et le principal mécanisme de rapport de la Coalition Repas Scolaires. Il donne un aperçu de la manière dont les pays soutiennent leurs enfants grâce à des programmes d'alimentation scolaire efficaces.

    Le rapport sur la situation de l'alimentation scolaire dans le monde est publié tous les deux ans et utilise les meilleures sources de données disponibles pour fournir un aperçu de la couverture, des pratiques de mise en œuvre et des coûts des programmes de santé et de nutrition en milieu scolaire dans le monde entier.

  5. Library Resource
    Reports & Research
    May, 2021
    Africa, Americas, Asia, Europe, Oceania

    L'importance du suivi et de l'évaluation (S&E) de l'adaptation face au changement climatique a été soulignée au niveau mondial, y compris dans le cadre de l'Accord de Paris. Simultanément, des systèmes de suivi et d'évaluation (S&E) de l'adaptation commencent à émerger au niveau national dans le contexte des processus nationaux de planification et de budgétisation. Cette note d'orientation technique détaille comment développer des systèmes de suivi et d'évaluation (S&E) pour la planification de l'adaptation dans les secteurs agricoles.

  6. Library Resource
    Reports & Research
    October, 2022
    Africa, Americas, Asia, Europe, Oceania

    Ce numéro de Regards sur le foncier est consacré aux structures agraires et à l’accès des jeunes au foncier agricole, c’est-à-dire leur insertion dans l’activité agricole, principalement au sein de structures familiales.

  7. Library Resource
    Reports & Research
    October, 2021
    Africa, Americas, Asia, Europe, Oceania

    La résilience climatique mondiale est une question de vie ou de mort. Dans les paysages forestiers, 1,3 milliard de petits exploitants agricoles, de communautés et de peuples autochtones doivent organiser leur résilience climatique pour survivre. Du fait qu’ils sont coresponsables de la gestion d’une grande partie des forêts restantes et de l’approvisionnement alimentaire d’une nombreuse population pauvre à travers le monde, leur résilience est également essentielle aux solutions climatiques mondiales.


  8. Library Resource
    Reports & Research
    December, 2021
    Africa, Americas, Asia, Europe, Oceania

    Ces dernières années, plusieurs grands facteurs sont intervenus qui font que le monde n’est plus en voie de mettre un terme à la faim et à la malnutrition sous toutes ses formes d’ici à 2030. Les difficultés n’ont fait que grandir en raison de la pandémie de covid-19 et des mesures qui ont été prises pour l’endiguer. Le présent rapport contient la première évaluation mondiale de l’insécurité alimentaire et de la malnutrition pour l’année 2020 et donne une idée de ce à quoi ressemblerait la faim en 2030, dans un scénario encore compliqué par les effets prolongés de la pandémie de covid-19.

  9. Library Resource

    Des aliments sains pour un avenir sain

    Manuals & Guidelines
    April, 2021
    Africa, Americas, Asia, Europe, Oceania

    La Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments, célébrée le 7 juin, vise à sensibiliser à la prévention, à la détection et à la gestion des risques d’origine alimentaire et à encourager l’action dans ces domaines, l’objectif étant de favoriser la sécurité alimentaire, la santé des populations, la prospérité économique, l’agriculture, l’accès aux marchés, le tourisme et le développement durable. 

  10. Library Resource

    Rendre les systèmes agroalimentaires plus résilients face aux chocs et aux situations de stress

    Journal Articles & Books
    Peer-reviewed publication
    Reports & Research
    November, 2021
    Africa, Americas, Latin America and the Caribbean, Asia, Europe, Oceania

    La pandémie de covid-19 a fait apparaître au grand jour la vulnérabilité des systèmes agroalimentaires face aux chocs et aux situations de stress et entraîné une augmentation de l’insécurité alimentaire et de la malnutrition au niveau mondial. Des mesures doivent être prises pour rendre les systèmes agroalimentaires plus résilients, plus efficients, plus durables et plus inclusifs. 


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