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Journal Articles & Books
December, 1997
France, Bangladesh, Nigeria, Lesotho, Zimbabwe, Sri Lanka, Ghana, India, Mexico, Africa
Malgré les développements courants des systèmes intégrés de commercialisation des denrées alimentaires, les formes traditionnelles de marchés de gros et de détail restent les maillons les plus importants de la chaîne qui relie le producteur au consommateur. Ce manuel est le complément du Guide déjà édité par la FAO en 1994, traitant de la planification et de la conception des marchés de gros (Bulletins des services agricoles, n° 90).