El Instituto Plan Agropecuario tiene como misión contribuir al desarrollo sostenible de los productores y su comunidad mediante la mejora continua en la actividad agropecuaria, facilitando los procesos de acceso al conocimiento, adopción y adaptación de tecnologías y coinnovación, articulando con otras instituciones y las organizaciones de productores y considerando las demandas de las políticas públicas, de los productores y sus organizaciones y de los mercados y sus consumidores.