Actualmente las áreas rurales campesinas presentan una alta inequidad de ingresos, vulnerabilidad ante las fuerzas del mercado, abandono creciente de alimentos tradicionales y desvalorización social del trabajo campesino. Ante este escenario surge el cuestionamiento sobre cómo las familias campesinas están enfrentando esta problemática y cómo satisfacen sus necesidades básicas, en particular las referentes a la alimentación, aspecto básico en el desarrollo de las capacidades de las personas y sus relaciones sociales.

El presente trabajo científico evalúa los dos enfoques Fome Zero de Brasil y Oportunidades de México como estrategia para mejorar la seguridad alimentaria. El análisis muestra varias diferencias, pero también similtudes significativas en las estructuras económicas, sociales y ambientales que existen entre ambos países. El análisis se lleva a cabo tomando en cuenta las bases de la producción agrícola actual y de las estructuras de importación/exportación de ambos países.

El manejo de recursos en turismo tiene la capacidad de contribuir al desarrollo sustentable y empoderamiento de comunidades rurales mientras emplee conocimiento y recursos locales para fines del desarrollo económico. Este trabajo describe el caso de la comunidad La Vainilla, ubicada en Oaxaca, Sur de México, la cual está caracterizada por pobreza e inseguridad alimentaria y que tiene oportunidades de desarrollo por medio de la cooperativa de ecoturismo.