The year 2011 highlighted ongoing challenges to global food security, from food price volatility, extreme weather shocks, and famine to unrest and conflicts.

2015年对国际社会而言是具有分水岭意义的一年。联合国千年发 展目标于2015年到期；自1990年以来，世界各国在实现千年发 展目标方面取得了重大的进展，极端贫困人口、儿童死亡率以及饥 饿人口比例均降低了约一半。然而，我们仍然面临着巨大的挑战。 《2016全球粮食政策报告》综述了影响2015年及未来的食物安全和 营养的主要趋势、事件和变化，并探讨了全球食物系统如何在为进 一步减少饥饿、营养不良和贫困做出最优贡献的同时，确保全球资 源的可持续利用。2016年是我们将新的国际和国家承诺转化为行动 的重要的一年。

健健康的土壤是陆地上最大的碳 库。采用可持续方式管理的土壤 可以通过储存碳（碳封存）和减 少大气中的温室气体排放而起到 减缓气候变化的重要作用。相反，如果土壤管 理不善或采用不可持续的农作方法，土壤中的碳 则会以二氧化碳（CO2）的形式释放到大气中， 导致气候变化

功能性土壤在提供清洁水及抵御 洪水和干旱的能力上发挥了关 键作用。渗入土壤的水可存留 污染物， 防止其浸入地下水。 此外，土壤捕获和储存水，使水能够被作物 吸收，从而最大限度减少水面蒸发，最大限 度地提高水的利用率和生产率。有机质含量 高的健康土壤有能力存储大量的水，这不仅 在旱季有益，而且在强降雨季时也是如此。 旱季时，土壤水分对植物生长至关重要；强降 雨季时，通过减缓水流入溪的速度，土壤减少 了洪水和径流。